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民宿應該怎樣經營

发布时间:2018/9/4 11:26:45

  民宿應該怎樣經營?这个问题不难也不简单。一个成功的民宿,持续良好的运营服务与营销推广必不可少。硬件建设在完成之后,短期内无法做出较大改变,而运营服务与产品营销却有着无限潜力。如何维持民宿後期的運營及持續發展,需要通過多種方式,在服務運營、營銷推廣等方面下功夫。

  1.民宿的服務與運營

  依照民宿的新型體驗類産品的特征,可將其服務劃分爲日常規範服務和個性特色服務。

  (1)標准化服務保障民宿有序運營

  民宿本質是住宿酒店業,作爲服務業,建立一套標准流程化的服務極爲重要,這能爲有序運營提供保障。民宿運營的標准首要是安全管理,包含社會治安、消防安全、突發狀況應急措施等。其次是日常衛生管理,民宿運營方應建立各項衛生執行要求及標准。再次是入住流程管理,運營方應對預定、入住、就餐、離店等服務節點制定標准化的服務要求。

  運營方應依照這些標准的建立指導民宿員工的日常工作。對一些相對偏遠或是體量較小的民宿來說,普通服務人員往往是附近居民。在缺乏經驗的前提下,訂立各項標准,做好崗前培訓非常關鍵。

  (2)以個性特色服務爲民宿賦予溫度

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  個性化是民宿品牌的核心要素,民宿應擺脫星級酒店或快捷酒店千店一面的工業化標准,在保障有序運營的基礎上,爲消費者提供個性化、有情感和溫度的服務。民宿服務的個性化主要體現在三個方面。

  第一個方面是富有情調的空間場景布置,從民宿入口接待空間的環境到房間內物品的擺置,都有豐富的營造空間。如對環境綠化植物進行美化修整,室外家具、燈具、個性裝飾物的擺置,接待處溫馨的室內裝飾物布局,房間內場景化布置和精心准備的入住小禮品等。

  第二個方面是民宿人員的服務品質,民宿裏的每一個服務人員都需要被充分挖掘和調動,展示他們愉快的精神狀態,激發他們的主觀能動性,去創造流程之外的好服務。

  第三個方面是特色配套服務提供,如具有地方風味的美食,兒童娛樂的活動設施,或者是組織的農事活動等,都可以成爲配套服務的一部分。民宿規模小,配套做硬件建設,相對總成本會大幅增加,可以考慮以軟性的經營、小型體驗活動的組織爲客人帶來增值服務。配套設施或服務所形成的二次銷售不但給入住的客人帶來獨特的體驗,同時也能成爲經營收入的重要來源。民宿根據自身的核心



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